Ticari Süt İşletmelerince Toplanan İnek Sütü Miktarında Azalma

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından Şubat ayında toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,4 azaldı. Toplamda 857 bin 821 ton inek sütü toplandı.

Şubat ayında inek peyniri üretiminde belirgin bir değişiklik olmazken, yoğurt üretimi yüzde 4,6 arttı. İçme sütü üretimi yüzde 0,6 azalırken, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 1,5 azaldı. Ocak-Şubat döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 0,6 azalırken, yoğurt üretimi yüzde 3,6 arttı. İçme sütü üretimi yüzde 1,4 azalırken, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,4 arttı.

Haber kaynağı: BAYBURT